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中国徽菜传承发展论坛暨尹亲林大师纳徒仪式
隶属行业:餐饮
业务范畴:活动策划、会展策划
服务项目:演示屏画面,席位卡,号牌,宣传物料等等
服务周期: 2018/11/20
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弘扬工匠精神,传承徽菜文化

中国烹饪文化技艺徽菜传承发展论坛暨尹亲林大师纳徒仪式



  2018年1月13日上午9点,由安徽省现代徽菜文化研究院主办、尹亲林劳模创新工作室承办、世餐联国际中餐名厨专业委员会及中国烹饪协会世厨联青年委员会协办、三品广告公司全案策划,中国徽菜传承发展论坛暨尹亲林大师纳徒仪式在安徽合肥隆重举办。出席本次活动的领导嘉宾有全国政协委员,原安徽省政协副主席王鹤龄、安徽省餐饮研究会会长郭景斌、中国饭店协会名厨委员会常务主席资深级中国烹饪大师鲍兴、国宝级烹饪大师王义均先生师门代表、国务院办公厅首长餐厅孙家涛以及来自餐饮行业的烹饪文化专家、媒体代表等出席了此次活动。


此次研究论坛中,资深级中国烹饪大师鲍兴、王义均先生师门代表、中国烹饪大师、国务院首长办公餐厅孙家涛等五位餐饮界大咖对于厨师徽菜的发展及创新提出独到见解,为徽菜传承、徽菜发展、徽菜创新、徽菜人才培养等方面指明了方向,倡导大家弘扬工匠精神,立足岗位,不断创新,让徽菜可以得到更好的传承,让更多人了解徽菜。五位大师还谈到作为厨师需要有居安思危的精神,在懂做好本职工作的同时要不断学习,跟上时代的发展步伐,富有创造力,在现代徽菜文化研究院的引领下为国家的餐饮服务事业贡献力量!

下午3点,安徽菜非遗项目传承人、中国最美厨师、国际评委尹亲林大师纳徒仪式正式开始。

说到尹亲林,大家都知道他是国宝级烹饪大师王义均先生关门弟子,安徽菜非遗项目传承人、中国最美厨师、国际评委,曾获得2001年安徽省烹饪技术大赛个人金牌,2002年安徽省烹饪技术大赛个人金牌,第三届、第四届美国加州杏仁烹饪大赛个人金奖,2003年第五届全国烹饪技术大赛个人金牌,2004年第五届世界中国烹饪大赛个人金牌,2005年全国优秀厨师,2006年度中华金厨奖……

此次纳徒仪式,尹亲林大师新收弟子共13位,每位弟子依次向尹亲林大师行拜师礼并奉上拜师茶。

全国政协委员,原安徽省政协副主席王鹤龄等领导及来自全国各地的餐饮、烹饪文化专家、中国烹饪大师、知名餐饮企业家和媒体代表等百余位来宾亲临现场并送上祝贺。

王鹤龄主席在纳徒仪式上发表了热情洋溢的讲话,对尹亲林大师对徽菜文化传承所作出的贡献给予了充分肯定。

国务院办公厅首长餐厅、国家级烹饪大师孙家涛代表王义均先生师门送上祝贺并赠送书法“恩师”。

王鹤龄主席为尹亲林及几位徒弟颁发名师带高徒证书,并给予充分肯定。

仪式尾声,尹亲林与门下弟子一齐合影,答谢来宾。

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